ビール会社が確立した製糖プロセス

世界初の“逆転生産プロセス”でサトウキビから砂糖も燃料もたくさん取れる
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/40478

従来の製造順序をひっくり返して「サトウキビジュースから先にアルコールを取り出し、その残りで砂糖を作る」という「逆転生産プロセス」というものだ。この方法を使うと、これまで不適とされていた砂糖含有率は低いが収量の多い品種を使うことができ、砂糖も燃料も従来よりも増産できるという。